Axit sorbic CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Công thức phân tử:C6H8O2

Khối lượng phân tử:112.13

EINECS:203-768-7

Từ đồng nghĩa:Axit 1,3-pentadiene-1-carboxylic; Axit 2,4-hexanedienoic; Axit 2,4-hexadenienoic; Axit sorbic; Axit (2-butenylidene)acetic; Axit axetic, (2-butenylidene)-; Axit axetic, crotylidene-; axit axetic, (2-butenylidene); axit axetic, crotylidene; axit sorbic; axit alpha-trans-gamma-trans-sorbic; axit alpha-trans-gamma-trans-sorbic

Hãy để lại lời nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

Axit sorbic CAS 110-44-1 là gì?

Axit sorbic là một loại bột tinh thể màu trắng, không tan trong nước nhưng dễ tan trong etanol và các dung môi hữu cơ khác. Axit sorbic và kali sorbat là chất bảo quản thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn và chống nấm mốc mạnh mẽ.

Thông số kỹ thuật

Mục	Thông số kỹ thuật
Điểm sôi	228°C
Tỉ trọng	1,2 g/cm³ ở 20 °C
Điểm nóng chảy	132-135 °C (theo tài liệu tham khảo)
pKa	4,76 (ở 25℃)
Độ tinh khiết	99%
PH	3,3 (1,6g/l, H2O, 20°C)

Ứng dụng

Axit sorbic là một loại chất bảo quản thực phẩm mới có khả năng ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và nấm men mà không gây ảnh hưởng xấu đến thực phẩm. Nó có thể tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người và cũng có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp như y học, công nghiệp nhẹ, mỹ phẩm, v.v. Là một axit không bão hòa, nó cũng có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp như nhựa, hương liệu và cao su.