Sucralose CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Công thức phân tử:C12H19Cl3O8

Khối lượng phân tử:397,63

EINECS:259-952-2

Từ đồng nghĩa:1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE; 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose; SUCRALOSE; TRICHLOROSUCROSE; 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; SUCRALOSE FCC (TRICHLOROGALACTOSUCROSE)

Hãy để lại lời nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

Sucralose CAS 56038-13-2 là gì?

Sucralose là một sản phẩm dạng bột màu trắng, có độ hòa tan cao trong nước, ethanol và methanol, không mùi và có vị ngọt. Nó ổn định với ánh sáng, nhiệt và axit, dễ dàng hòa tan trong nước, ethanol và methanol. Hiện nay, sucralose là sản phẩm cao cấp nhất trong quá trình phát triển và nghiên cứu chất tạo ngọt có độ ngọt cao trên thế giới, với hiệu suất vượt trội.

Thông số kỹ thuật

Mục	Thông số kỹ thuật
Điểm sôi	104-107 độ C
Tỉ trọng	1,375 g/cm³
Điểm nóng chảy	115-1018°C
pKa	12,52±0,70 (Dự đoán)
PH	6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
Điều kiện bảo quản	2-8°C

Ứng dụng

Sucralose được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, chất tạo ngọt ăn kèm, kem, bánh nướng, kẹo cao su, cà phê, sản phẩm từ sữa, dim sum ngọt, nước ép trái cây, thạch, bánh pudding, nước sốt ngọt, siro, nước tương, dược phẩm, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác.