Natri photphat monobasic CAS 7558-80-7
Natri photphat monobazơ là tinh thể không màu hoặc bột tinh thể màu trắng, không mùi và dễ tan trong nước. Dung dịch nước của nó có tính axit và gần như không tan trong etanol. Khi đun nóng, nó mất nước tinh thể và phân hủy thành natri pyrophosphat có tính axit (Na3H2P2O7). Thường được sử dụng trong công nghiệp lên men để điều chỉnh độ axit và độ kiềm, nó thường được sử dụng kết hợp với dinatri hydro photphat như một chất cải thiện chất lượng thực phẩm trong chế biến thực phẩm. Chẳng hạn như cải thiện độ ổn định nhiệt của các sản phẩm sữa, làm chất điều chỉnh pH và chất kết dính cho các sản phẩm cá, v.v.
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| Áp suất hơi | 0Pa ở 20℃ |
| Tỉ trọng | 1,40 g/mL ở 20 °C |
| có thể hòa tan | Hòa tan trong nước |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (ở 25℃) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L trong nước) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: .025λ: 280 nm Amax: ≤0.02 |
Natri photphat monobasic có nhiều ứng dụng và có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô để sản xuất natri hexametaphosphat và natri pyrophosphat; Nó cũng có thể được sử dụng để làm da và xử lý nước lò hơi; Là chất cải thiện chất lượng và bột nở, nó được sử dụng làm chất đệm và nguyên liệu bột lên men trong ngành công nghiệp thực phẩm và lên men; Nó cũng được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi, chất tẩy rửa và chất trợ nhuộm
Thường được đóng gói trong thùng 25kg/thùng và cũng có thể đóng gói theo yêu cầu.
Natri photphat monobasic CAS 7558-80-7
Natri photphat monobasic CAS 7558-80-7
