Natri erythorbat CAS 6381-77-7
Natri erythorbate là một chất bảo quản chống oxy hóa quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, có khả năng duy trì màu sắc của thực phẩm. Nó là các hạt tinh thể hoặc bột tinh thể màu trắng đến trắng vàng, không mùi, hơi mặn và phân hủy ở điểm nóng chảy trên 200 ℃. Nó khá ổn định khi tiếp xúc với không khí ở trạng thái khô. Nó sẽ không cản trở sự hấp thụ và sử dụng axit ascorbic của cơ thể người. Natri ascorbate được cơ thể người hấp thụ có thể chuyển hóa thành vitamin C trong cơ thể.
| Mục | Thông số kỹ thuật |
| Áp suất hơi | 0 Pa ở 25℃ |
| Tỉ trọng | 1,702 [ở 20℃] |
| Điểm nóng chảy | 154-164°C (phân hủy) |
| Điều kiện bảo quản | Đóng gói kín ở nơi khô ráo, nhiệt độ phòng. |
| điện trở suất | 97 ° (C=10, H2O) |
| TAN | 146g/L ở 20℃ |
Natri erythorbate chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất chống oxy hóa. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, sản phẩm cá, bia, nước ép trái cây, nước ép trái cây cô đặc, trái cây và rau đóng hộp, bánh ngọt, sản phẩm từ sữa, mứt, rượu vang, dưa chua, dầu ăn, v.v. Liều lượng cho sản phẩm thịt là 0,5-1,0g/kg. Đối với cá đông lạnh, ngâm cá trong dung dịch nước 0,1% - 0,8% trước khi đông lạnh.
Thường được đóng gói trong thùng 25kg, và cũng có thể đóng gói theo yêu cầu riêng của khách hàng.
Natri erythorbat CAS 6381-77-7
Natri erythorbat CAS 6381-77-7
