Kali photphat monobasic CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

Công thức phân tử:H2KO4P

Khối lượng phân tử:136.085541

EINECS:231-913-4

Từ đồng nghĩa:KALI PHOSPHAT ĐƠN NGỌT, PH EUR; Kali DihydrogenOrthophosphate (Khan) Ep; Kali Phosphat, dung dịch 2M; Kali DihydrogenPhosphat Fcc; Kali Monophosphate cấp thực phẩm; Kali DihydrogenPhosphat Bp; Kali Phosphat Đơn Nghèo, khan; Kali DihydrogenO-Phosphat Gr; Kali DihydrogenPhosphat Nf; Kali Monophosphate cấp kỹ thuật; Kali DihydrogenPhosphat Ar

Hãy để lại lời nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

Kali photphat monobasic CAS 7778-77-0 là gì??

Kali photphat monobasic là một loại bột tinh thể không màu đến trắng, không mùi. Tỷ trọng tương đối là 2,338. Dễ tan trong nước, không tan trong etanol. Dung dịch nước có tính axit, với độ pH từ 4,2-4,7 đối với dung dịch nước 2,7%. Ổn định trong không khí. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).

Thông số kỹ thuật

Mục	Thông số kỹ thuật
điểm nóng chảy	252,6 °C (theo tài liệu tham khảo)
Áp suất hơi	0 Pa ở 25℃
TAN	222 g/L (20 ºC)
pKa	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (ở 25℃)
PH	4,2-4,6 (20g/l, H2O, 20℃)
Điều kiện bảo quản	Bảo quản ở nhiệt độ từ +5°C đến +30°C.

Ứng dụng

Kali photphat monobasic là chất cải thiện chất lượng có tác dụng làm tăng các ion kim loại phức hợp, giá trị pH và độ mạnh ion của thực phẩm, từ đó cải thiện độ bám dính và khả năng giữ nước của thực phẩm. Quy định của Trung Quốc quy định rằng chất này có thể được sử dụng cho bột mì, với liều lượng tối đa là 5,0g/kg; liều lượng tối đa trong đồ uống là 2,0g/kg.