Chiết xuất thực vật MogrosideⅤCAS 88901-36-4

CAS:88901-36-4

Công thức phân tử:C60H102O29

Khối lượng phân tử:1287,43

EINECS:695-005-3

Từ đồng nghĩa:(24R)-3β-[6-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]-24-[2-O,6-O-bis(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]cucurbit-5-ene-11α,25-diol; beta-D-Glucopyranoside,(3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-3-((6-o-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-ylo-beta-D-glucopyranosyl-(1-2)-o-(beta-D-glucopyranosyl-(1-6))-;

Hãy để lại lời nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

Chiết xuất thực vật MogrosideⅤCAS 88901-36-4 là gì?

Mogroside V, với số CAS 88901-36-4, là một glycoside triterpene được chiết xuất từ quả la hán và cũng là thành phần tạo vị ngọt chính của quả la hán. Mogroside V có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do oxy hoạt tính trong cơ thể người, giảm tổn thương do oxy hóa và đóng vai trò trong chống lão hóa, chăm sóc da và làm đẹp.

Thông số kỹ thuật

MỤC	TIÊU CHUẨN
Công thức phân tử	C60H102O29
Khối lượng phân tử	1287,44
Của cải	Sản phẩm này ở dạng bột.
Độ tinh khiết	>98%
Nguồn khai thác	Rễ, thân, lá, quả, hạt, v.v.
Phương pháp phát hiện	Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) 298%
Thông số kỹ thuật	20mg, 100mg, 500mg, 1g, 1kg (bao bì có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng)
Phương pháp bảo quản	Bảo quản ở nhiệt độ 2-8°C, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng.
Các biện pháp phòng ngừa	Sản phẩm này nên được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Tiếp xúc lâu với không khí có thể làm giảm hàm lượng sản phẩm.
Hạn sử dụng	Hai năm. Đậy kín và tránh ánh nắng trực tiếp.
Cách sử dụng	Sản phẩm này chỉ dùng để xác định thành phần và không dùng cho mục đích nào khác.

Ứng dụng

1. Phụ gia thực phẩmLà một chất tạo ngọt ít calo, MogrosideⅤ được sử dụng trong các thực phẩm không đường/ít đường (như bánh quy, bánh ngọt, kẹo) và đồ uống (nước ngọt có ga, nước ép trái cây và rau củ, trà) để thay thế một phần đường sucrose, giảm lượng calo mà vẫn giữ được vị ngọt.
2. Thực phẩm tốt cho sức khỏeThêm vào các thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết (như bột thay thế bữa ăn, thanh dinh dưỡng) để đáp ứng nhu cầu vị ngọt mà không làm tăng đường huyết, phù hợp cho người cần kiểm soát lượng đường nạp vào.
3. Lĩnh vực y tếMogrosideⅤ được sử dụng để điều chỉnh vị thuốc, cải thiện vị đắng hoặc mùi của thuốc dạng lỏng uống, viên nhai và các loại thuốc khác, đồng thời cải thiện sự tuân thủ điều trị của bệnh nhân, đặc biệt là đối với các loại thuốc phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
4. Sản phẩm hóa chất hàng ngàyMogrosideⅤ được thêm vào các sản phẩm chăm sóc răng miệng (như kem đánh răng, nước súc miệng) để tạo vị ngọt và ngăn ngừa sâu răng, giảm sự phát triển của vi khuẩn trong khoang miệng; MogrosideⅤ cũng được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc da (như son môi) để tăng độ ngọt dịu và nâng cao trải nghiệm sử dụng.

Đặc trưng

1. Hương vị tinh khiết: Đường cong độ ngọt của nó rất gần với đường sucrose, và dư vị như vị đắng và vị kim loại ít hơn nhiều so với các chất tạo ngọt tự nhiên khác (như steviol glycoside).
2. Độ ổn định nhiệt tốt: Mogroside V có đặc tính ổn định trong quá trình nấu nướng, nướng bánh và tiệt trùng (UHT) ở nhiệt độ cao, không dễ bị phân hủy và phù hợp với thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao.
3. Độ ổn định axit-bazơ tốt: Duy trì độ ổn định trong phạm vi pH rộng, phù hợp với nhiều sản phẩm có tính axit-bazơ khác nhau như đồ uống có ga và nước ép trái cây.
4. Khả năng hòa tan tốt trong nước: dễ dàng hòa tan và sử dụng trong các sản phẩm dạng lỏng.