tin tức

1-Methylcyclopropene(viết tắt là 1-MCP) CAS 3100-04-7, là một hợp chất phân tử nhỏ có cấu trúc vòng và được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực bảo quản sản phẩm nông nghiệp do vai trò độc đáo của nó trong việc điều hòa sinh lý thực vật

1-Methylcyclopropene (1-MCP) là một hợp chất có cơ chế hoạt động độc đáo và có nhiều ứng dụng quan trọng trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong nông nghiệp và bảo quản thực phẩm. Sau đây là các ứng dụng chính và thông tin chi tiết liên quan:

Lĩnh vực nông nghiệp và bảo quản trái cây

1. Ức chế tác dụng của ethylene và kéo dài thời gian tươi của trái cây

Nguyên lý hoạt động: Ethylene là một hormone quan trọng cho quá trình chín và lão hóa của trái cây. 1-MCP có thể liên kết không thể đảo ngược với các thụ thể ethylene, ngăn chặn quá trình truyền tín hiệu ethylene và do đó làm chậm quá trình chín, mềm và lão hóa của trái cây.

Các tình huống ứng dụng:

Bảo quản nhiều loại trái cây: như táo, lê, chuối, kiwi, xoài, dâu tây, v.v. Ví dụ, nếu xử lý táo bằng 1-MCP sau khi hái, có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của táo ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh, đồng thời duy trì độ cứng và kết cấu của thịt quả.

Kiểm soát các bệnh sinh lý sau thu hoạch: Giảm các vấn đề như hiện tượng quả bị thâm và thối do khí ethylene gây ra (như bệnh đốm đen ở chuối).

Ưu điểm: So với chất hấp thụ ethylene truyền thống (như kali permanganat),1-MCPcó tác dụng lâu dài và hiệu quả hơn, và cần liều lượng thấp hơn (thường là vài ppm).

2. Điều chỉnh quá trình lão hóa của hoa và cây cảnh

Áp dụng để bảo quản hoa cắt cành: Kéo dài tuổi thọ của các loại hoa cắt cành như hoa hồng, hoa cẩm chướng và hoa loa kèn, đồng thời làm chậm quá trình héo và phai màu của cánh hoa.

Quản lý cây trồng trong chậu: Ngăn chặn quá trình lão hóa sớm của cây cảnh trong nhà (như Phalaenopsis) và duy trì hình dáng cây hấp dẫn.

Lĩnh vực trồng trọt và trồng trọt

1. Kiểm soát sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng

Làm chậm quá trình lão hóa của rau: Được sử dụng để xử lý sau thu hoạch các loại rau như bông cải xanh và rau diếp để duy trì màu xanh ngọc lục bảo và độ tươi của chúng.

Điều chỉnh độ chín đồng đều của cây trồng: Trong quá trình trồng các loại trái cây như cà chua và ớt, người ta áp dụng phương pháp xử lý 1-MCP để làm cho độ chín của trái cây đồng đều hơn, tạo điều kiện cho việc thu hoạch và chế biến tập trung.

2. Giảm phản ứng căng thẳng của cây trồng

Tăng cường khả năng chống chịu căng thẳng: Dưới áp lực vận chuyển hoặc môi trường (như nhiệt độ cao hoặc thấp), nó làm giảm phản ứng căng thẳng do ethylene gây ra ở cây trồng và làm giảm tình trạng lá vàng và rụng.

Các ứng dụng tiềm năng khác

1. Xử lý sơ bộ trong ngành công nghiệp thực phẩm

1-Methylcyclopropene được sử dụng để bảo quản trái cây tươi cắt miếng (như táo thái lát và lê cắt miếng), để làm chậm quá trình oxy hóa và chuyển sang màu nâu, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng.

2. Nghiên cứu khoa học và nghiên cứu thực nghiệm

Là một hợp chất công cụ để nghiên cứu cơ chế hoạt động của ethylene, nó được sử dụng trong các thí nghiệm sinh lý thực vật và sinh học phân tử để khám phá cơ chế điều hòa của con đường truyền tín hiệu ethylene.

Thận trọng khi sử dụng

Tính kịp thời:1-MethylcyclopropeneNên sử dụng trước khi quả hoặc cây thoát ra khí ethylene (ví dụ như càng sớm càng tốt sau khi hái) để đạt hiệu quả tốt nhất. Nếu quả đã vào giai đoạn chín muộn, hiệu quả xử lý sẽ giảm.

Kiểm soát liều lượng: Mỗi loại cây trồng có độ nhạy cảm khác nhau với 1-Methylcyclopropene 1-MCP (ví dụ, loại quả chuyển gen nhạy cảm hơn). Nồng độ sử dụng nên được điều chỉnh tùy theo giống để tránh hương vị trái cây bất thường do liều lượng quá cao (chẳng hạn như táo bị “bột hóa”).

Điều kiện môi trường: Việc xử lý phải được thực hiện trong môi trường kín (như phòng bảo quản có kiểm soát khí quyển hoặc túi nhựa) vì nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp phụ và hiệu quả hoạt động của 1-MCP.

Đến bây giờ, tôi nghĩ mọi người đều đã cân nhắc một câu hỏi:

Việc sử dụng 1-methylcyclopropene có gây hại cho cơ thể con người không?

1-methylcyclopropene vô hại đối với cơ thể con người trong điều kiện sử dụng hợp lý, và tính an toàn của nó đã được các tổ chức có thẩm quyền quốc tế công nhận. Dù là độc tính cấp tính, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài hay rủi ro tồn dư, tất cả đều nằm trong phạm vi chấp nhận được. Người tiêu dùng không cần lo lắng khi sử dụng các sản phẩm nông nghiệp được xử lý bằng 1-MCP, và người vận hành chỉ cần tuân thủ các quy trình an toàn để tránh nguy cơ phơi nhiễm nghề nghiệp. Ưu điểm cốt lõi của công nghệ này nằm ở việc kéo dài thời hạn sử dụng của nông sản thông qua các biện pháp khoa học thay vì tạo ra các mối nguy hiểm tiềm ẩn về an toàn.

Giá trị cốt lõi của 1-methylcyclopropene nằm ở việc điều chỉnh chính xác các tác động sinh lý của ethylene để đạt được mục tiêu bảo quản nông sản và quản lý sự sinh trưởng của cây trồng. 1-methylcyclopropene đã trở thành một phương tiện kỹ thuật quan trọng trong xử lý sau thu hoạch của nông nghiệp hiện đại, đặc biệt là có những ưu điểm đáng kể trong việc kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện chất lượng trái cây và hoa. Đặc biệt là vào mùa hè, nhiệt độ và độ ẩm cao trong môi trường mùa hè có thể dễ dàng đẩy nhanh quá trình hư hỏng của trái cây. Việc bảo quản khoa học đòi hỏi phải xây dựng kế hoạch kết hợp với đặc tính của trái cây và các yếu tố môi trường.

Đặc biệt vào mùa hè, nhiệt độ và độ ẩm cao dễ khiến trái cây nhanh hỏng. Việc bảo quản khoa học đòi hỏi phải xây dựng kế hoạch kết hợp với đặc tính của trái cây và các yếu tố môi trường. Chúng tôi là chuyên gianhà cung cấp 1-methylcyclopropeneBột 1-MCP là sự lựa chọn tốt cho bạn.