L-Hydroxyproline CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Công thức phân tử:C5H9NO3

Trọng lượng phân tử:131,13

EINECS:200-091-9

Từ đồng nghĩa:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROXYPROLINE; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROXYPROLINE; HYDROXY-L-PROLINE; HYDROXY-L-PROLINE, TRANS-4-

Để lại tin nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

L-Hydroxyproline CAS 51-35-4 là gì?

L-Hydroxyproline là tinh thể hoặc bột tinh thể màu trắng, dạng vảy. Vị ngọt xen lẫn vị đắng độc đáo có thể cải thiện hương vị và chất lượng của nước ép trái cây, nước giải khát và các loại đồ uống khác. Nó có hương vị đặc biệt và có thể được sử dụng làm thành phần hương liệu. Điểm nóng chảy 274℃ (phân hủy). Dễ tan trong nước (25℃, 36,1%), tan ít trong ethanol.

Đặc điểm kỹ thuật

Mục	Đặc điểm kỹ thuật
Điểm sôi	242,42°C (ước tính sơ bộ)
Tỉ trọng	1,3121 (ước tính sơ bộ)
Điểm nóng chảy	273 °C (dec.)(lit.)
Độ khúc xạ	-75,5 °C (4, H2O)
Điều kiện bảo quản	Bảo quản ở nhiệt độ dưới +30°C.
pKa	1,82, 9,66 (ở 25℃)

Ứng dụng

L-hydroxyproline chủ yếu được sử dụng trong nước ép trái cây, nước giải khát, đồ uống dinh dưỡng, v.v.; Là một thuốc thử sinh hóa, L-hydroxyproline là thành phần tự nhiên của các protein cấu trúc động vật như collagen và elastin. Trong lĩnh vực dược phẩm, việc sử dụng các chất trung gian để nuôi cấy chuỗi bên phía Nam tương đối cao.