L-Cysteine hydrochloride monohydrat CAS 7048-04-6

CAS:7048-04-6

Độ tinh khiết:99%

Công thức phân tử:C3H10ClNO3S

Trọng lượng phân tử:175,63

Từ đồng nghĩa:(R)-(+)-CYSTEINEHYDROCHLORIDEHYDRATE; HL-CYS-OHHCLH2O;H-CYS-OHHCLH2O; CYSTEINIHYDROCHLORIDUMMONOHYDRICUM; CYSTEINEHYDROCHLORIDEMONOHYDRATE; CYSTEINEHCLH2O; 3-MERCAPTO-2-AMINOPROPIONICACIDHYDROCHLORIDEMONOHYDRATE; 3-MERCAPTO-2-AMINOPROPIONICACIDHYDROCHLORIDEMONOHYDRATE

Để lại tin nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

L-Cysteine hydrochloride monohydrate CAS 7048-04-6 là gì?

L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate (CAS 7048-04-6) là một dẫn xuất axit amin chứa lưu huỳnh quan trọng được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, mỹ phẩm và các ứng dụng công nghiệp. Giá trị cốt lõi của nó đến từ nhóm sulfhydryl hoạt động (-SH) trong phân tử, mang lại các đặc tính khử, chống oxy hóa và điều hòa sinh học.

Đặc điểm kỹ thuật

Vẻ bề ngoài	Bột tinh thể màu trắng
Mật độ (ở 25℃) / g/cm-³	1,54±0,02
Nội dung (w/%) ≥	99,00
Điểm nóng chảy (℃)	175
Kim loại nặng (Pb, w/%) ≤	0,0010
Tổng asen (As, w/%) ≤	0,0002
Kiểm tra độ hòa tan trong nước	Dung dịch trong suốt không màu

Ứng dụng

1. Ngành công nghiệp thực phẩm
(1) Chất cải thiện bột: Bằng cách phá vỡ các liên kết disulfide của protein bột, nó làm tăng khả năng kéo dài và hiệu quả lên men của bột, cải thiện độ mềm và đặc tính chống lão hóa của bánh mì và mì, và lượng bổ sung thường không vượt quá 0,06g/kg.
(2) Chất chống oxy hóa và chất bảo quản màu: Ức chế quá trình chuyển màu nâu do enzyme (như polyphenol oxidase) của trái cây, rau và thịt, kéo dài thời hạn sử dụng; ổn định hàm lượng vitamin C trong nước ép trái cây tự nhiên và ngăn ngừa sự đổi màu do oxy hóa.
(3) Chất tăng hương vị: Tham gia phản ứng Maillard để tạo ra các chất tạo hương vị trong thịt và gia vị, cải thiện mùi vị của thực phẩm.
2. Mỹ phẩm và Chăm sóc Cá nhân
(1) Sản phẩm chăm sóc tóc: Điều chỉnh liên kết keratin disulfide, phục hồi tóc hư tổn do uốn và nhuộm, giảm rụng tóc và được sử dụng trong dầu gội và dầu xả.
(2) Chăm sóc da: Loại bỏ các gốc tự do do tia UV gây ra và được thêm vào kem chống nắng và các sản phẩm chống lão hóa để làm chậm quá trình oxy hóa gây tổn thương da. 3. Phụ gia dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi
(1) Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng: Là tiền chất của axit amin thiết yếu, được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung thể thao và sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh để hỗ trợ phục hồi cơ và chức năng miễn dịch.
(2) Ứng dụng trong thức ăn: Bổ sung axit amin chứa lưu huỳnh (thay thế methionine) để thúc đẩy tăng trưởng cho gia súc, gia cầm.
4. Công nghiệp và những ngành khác
(1) Tổng hợp hóa học: Là thuốc thử thiol, dùng để tổng hợp các chất trung gian của thuốc như N-acetylcysteine (NAC).
(2) Ứng dụng nghiên cứu khoa học: Nuôi cấy vi khuẩn kỵ khí, thuốc thử phát hiện kim loại nặng, v.v.