Axit Kojic với Cas 501-30-4
Axit kojic, còn được gọi là axit kojic và axit juic, là một axit hữu cơ có tác dụng kháng khuẩn được sản xuất bằng quá trình lên men hiếu khí glucose của Aspergillus candida ở nhiệt độ 30-32°C.
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể hoặc bột gần như trắng |
| Độ tinh khiết (%) | ≥99,0 |
| Clorua (mg/Kg) | ＜100 |
| Kim loại nặng (%) | 0,0001 |
| Asen (%) | 0,0001 |
| Sắt(%) | 0,001 |
| Điểm nóng chảy (%) | 152-156 |
| Tổn thất khi sấy khô (%) | 1.0 |
| Cặn bám trên lửa (%) | 0,2 |
Axit kojic là chất ức chế tyrosinase, có thể sôi trước với các ion đồng trong tyrosinase, khiến các ion đồng mất tác dụng, do đó ức chế quá trình tổng hợp dopachrome.
Axit kojic có thể phát triển thành một loại phụ gia thực phẩm mới. Hiệu quả bảo quản thực phẩm của nó lý tưởng hơn axit sorbic.
Được sử dụng trong mỹ phẩm, phụ gia thực phẩm, dược phẩm, v.v. và cũng có thể được sử dụng làm chất ức chế tyrosinase; chất chống oxy hóa thực phẩm
25kg/thùng, 9 tấn/container 20'
25kg/bao, 20 tấn/container 20'
Axit Kojic với cas 501-30-4
