Axit Kojic với Cas 501-30-4
Axit kojic, còn được gọi là axit kojic hoặc axit juic, là một loại axit hữu cơ có tác dụng kháng khuẩn được tạo ra bằng quá trình lên men hiếu khí glucose bởi nấm Aspergillus candida ở nhiệt độ 30-32°C.
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể hoặc bột gần như trắng |
| Độ tinh khiết (%) | ≥99,0 |
| Clorua (mg/kg) | <100 |
| Kim loại nặng (%) | 0,0001 |
| Asen (%) | 0,0001 |
| Sắt(%) | 0,001 |
| Điểm nóng chảy (%) | 152-156 |
| Tổn thất do sấy khô (%) | 1.0 |
| Lượng cặn còn lại sau khi nung (%) | 0,2 |
Axit Kojic là một chất ức chế tyrosinase, có thể chủ động kết hợp với các ion đồng trong tyrosinase, làm cho các ion đồng trở nên không hiệu quả, từ đó ức chế quá trình tổng hợp dopachrome.
Axit kojic có thể phát triển thành một loại phụ gia thực phẩm mới. Hiệu quả bảo quản thực phẩm của nó tốt hơn so với axit sorbic.
Được sử dụng trong mỹ phẩm, phụ gia thực phẩm, dược phẩm, v.v., và cũng có thể được sử dụng như chất ức chế tyrosinase; chất chống oxy hóa thực phẩm
25kg/thùng, 9 tấn/container 20 feet
25kg/bao, 20 tấn/container 20 feet
Axit Kojic với cas 501-30-4
