Tinh bột hydroxypropyl CAS 9049-76-7
Tinh bột hydroxypropyl là bột màu trắng (không màu), có độ chảy tốt và khả năng hòa tan trong nước tốt. Dung dịch nước của nó trong suốt, không màu, độ ổn định tốt. Ổn định với axit và kiềm, nhiệt độ cháy thấp hơn tinh bột ban đầu, và độ nhớt nóng lạnh thay đổi ổn định hơn so với tinh bột ban đầu. Việc trộn với muối, sucrose, v.v. không ảnh hưởng đến độ nhớt. Sau khi ete hóa, độ ổn định và độ trong suốt của quá trình tan băng đã được cải thiện.
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Độ tinh khiết | 99% |
| từ khóa | Tinh bột hydroxypropylat hóa |
| độ hòa tan | Hầu như không tan trong nước lạnh và etanol (96%) |
Mì ăn liền chiên bằng tinh bột hydroxypropyl với tinh bột biến tính có cấu trúc giòn và ít hấp thụ dầu hơn, giúp chất lượng sản phẩm và độ ổn định khi bảo quản tốt hơn; tinh bột hydroxypropyl có thể cải thiện khả năng ngậm nước, độ dai và độ đàn hồi của mì ăn liền, giảm thời gian nấu.
Thường được đóng gói trong thùng 25kg/thùng và cũng có thể đóng gói theo yêu cầu.
Tinh bột hydroxypropyl CAS 9049-76-7
Tinh bột hydroxypropyl CAS 9049-76-7
