GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Công thức phân tử:C21H42O4

Trọng lượng phân tử:358,56

EINECS:204-664-4

từ đồng nghĩa:DL-ALPHA-STEARIN; EMAX GMS-10SE; EMAX GMS-195; EMAX GMS-15SE; EMAX GMS-B; EMAX GMS-ASE; EMAX GMS-A; EMAX GMS-55FD; Monostearin; GLYCERYL STEARATE SE

Để lại tin nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

GLYCERYLSTEARATE SE với CAS 123-94-4 là gì?

Glyceride axit monostearic thường ở dạng dầu, mỡ hoặc sáp, có màu vàng nhạt hoặc màu ngà, vị béo hoặc không mùi, liên quan đến kích thước và mức độ bão hòa của các nhóm chất béo và có đặc tính cảm quan tuyệt vời. Ngoài ra, monostearate glyceride là một chất hoạt động bề mặt hóa học không chứa ion loại polyol. Do cấu trúc của nó có một nhóm alkyl chuỗi dài ưa dầu và hai nhóm hydroxyl ưa nước nên nó có hoạt tính bề mặt tốt và có thể nhũ hóa, tạo bọt, phân tán, khử bọt và chống lão hóa tinh bột. Nó là chất nhũ hóa được sử dụng rộng rãi nhất trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật

Vẻ bề ngoài	Màu trắng sữa, vàng nhạt hoặc vàng chất rắn màu nâu nhạt, dạng bột
Tổng monoglyceride của axit béo (%)	≥40
Glycerin tự do (%)	.7.0
Giá trị axit (mg KOH/g)	.5.0
Giá trị iốt (gI2/100g)	1,5
Màu sắc (Hazen)	400
Chì(mg/kg)	2.0

Ứng dụng

1.GLYCERYLSTEARATE SE có đặc tính nhũ hóa, phân tán, ổn định, khử bọt, chống tĩnh điện, phủ và chống lão hóa của tinh bột.
2.GLYCERYLSTEARATE SE của đồ uống và thực phẩm: nó được sử dụng rộng rãi trong kem, sữa hỗn hợp, đồ uống protein thực vật, bánh mì, bánh ngọt, kẹo bơ cứng, các sản phẩm thịt, gạo, các sản phẩm bột mì và các sản phẩm khác như chất nhũ hóa, chất ổn định, chất chống lão hóa tinh bột , vân vân.
3.GLYCERYLSTEARATE SE chất béo thực phẩm và hóa chất tốt, nó được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất phân tán chất lượng cao trong kem nhân tạo, chất béo cô đặc, chất béo dạng bột, kem tươi, chất phủ bảo quản trái cây, chất khử bọt và các lĩnh vực khác.
4.GLYCERYLSTEARATE SE xử lý EPE, PVC và các loại nhựa khác: nó là chất làm dẻo không độc hại, chất chống lão hóa và chất tạo bọt được sử dụng rộng rãi, có thể cải thiện hiệu quả độ mềm, độ dẻo và đặc tính chống tĩnh điện của sản phẩm.
5.GLYCERYLSTEARATE SE nhũ tương dược phẩm và mỹ phẩm, nó được sử dụng rộng rãi trong thuốc mỡ, kem và dầu xoa bóp để cải thiện sự phân tán và ổn định của pha phân tán.