Glyceryl monostearate CAS 31566-31-1
Glyceryl monostearate là chất rắn màu trắng hoặc hơi vàng, không mùi và không vị. Mật độ tương đối là 0,97 và điểm nóng chảy là 56 ~ 58oC. Glyceryl monostearate hòa tan trong ethanol, benzen, axeton, dầu khoáng, dầu mỡ và các dung môi hữu cơ nóng khác, không hòa tan trong nước, nhưng có thể phân tán trong nhũ tương nước nóng khi khuấy mạnh. Giá trị HLB là 3,8. ADI không giới hạn (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| điểm nóng chảy | 78-81°C |
| điểm sôi | 410,96°C |
| Tỉ trọng | 0,9700 |
| chỉ số khúc xạ | 1.4400 |
Glyceryl monostearate là chất nhũ hóa. Trong ứng dụng của phụ gia thực phẩm, việc sử dụng bánh mì, bánh quy, bánh ngọt, v.v. là lớn nhất, tiếp theo là kem, bơ, kem. Nó được sử dụng làm tá dược trong các sản phẩm dược phẩm để điều chế thuốc mỡ trung tính. Glyceryl monostearate trong hóa chất hàng ngày, dùng để pha chế kem, sương giá, dầu chowder, v.v. Nó còn được dùng làm dung môi cho dầu và sáp, chất bảo vệ bột hút ẩm và tấm che nắng mờ đục. Glycerol và phản ứng axit béo của este axit béo glycerol, có este đơn, hai este, tryester, tryester là dầu mỡ, hoàn toàn không có khả năng nhũ hóa. Nói chung, có thể sử dụng hỗn hợp este đơn và hai este, và sản phẩm có hàm lượng este đơn khoảng 90% cũng có thể được chưng cất và tinh chế. Các axit béo được sử dụng có thể là axit stearic, axit palmitic, axit myristic, axit oleic, axit linoleic, v.v. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, axit béo hỗn hợp với axit stearic làm thành phần chính được sử dụng.
25kg/trống hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Glyceryl monostearate CAS 31566-31-1
Glyceryl monostearate CAS 31566-31-1
