GELLAN GUM với CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Công thức phân tử: /

Trọng lượng phân tử: 0

EINECS:275-117-5

từ đồng nghĩa:ĐẠI LÝ THAY THẾ THẠCH; thử nghiệm nuôi cấy tế bào thực vật phytagel; GELRITEGELLANGURI; BỘT KẸO CAO SU GELLAN; Chất tạo gel thay thế Agar, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; GELRITE

Để lại tin nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

GELLAN GUM với CAS 71010-52-1 là gì?

Kẹo cao su Gellan gần như là bột màu trắng, không mùi và không vị. Kẹo cao su Gellan được sản xuất thông qua kỹ thuật lên men sinh học. Là một chất tạo gel, kẹo cao su gellan có thể tạo thành một loạt các kết cấu gel có thể điều chỉnh được ở liều lượng rất thấp, duy trì sự giải phóng hương vị tốt đồng thời cung cấp một hệ thống ổn định dung dịch tốt. Theo các nhóm acyl khác nhau, kẹo cao su gellan có thể được chia thành kẹo cao su gellan acyl cao và kẹo cao su acyl gellan thấp.

Đặc điểm kỹ thuật

MỤC	TIÊU CHUẨN
Xét nghiệm (trên cơ sở khô)	Năng suất, không ít hơn 3,3% và không nhiều hơn6,8% lượng carbon dioxide(CO2)
Độ bền gel	≥700 g
Truyền	≥70 %
hạt kích cỡ 80 lưới	phút. 92% thông qua
Mất trên sấy khô	tối đa. 14%
pH	6,0-8,0
Rượu isopropyl	Không quá 750 mg/kg
Asen	Không quá 3 mg/kg
Chỉ huy	Không quá 2 mg/kg
Tổng tấm đếm	Không quá 10.000 khuẩn lạc mỗi gram
Nấm men và khuôn mẫu	Không quá 400 khuẩn lạc mỗi gram
E.coli	Âm tính qua xét nghiệm
vi khuẩn Salmonella	Âm tính qua xét nghiệm