Natri Hyaluronate cấp thực phẩm CAS 9067-32-7
Vào ngày 7 tháng 1 năm 2021, natri hyaluronate đã chính thức được phê duyệt là nguyên liệu thực phẩm mới, có thể được sử dụng để bổ sung vào thực phẩm thông thường. Sô cô la và các sản phẩm sô cô la (bao gồm cả bơ ca cao thay thế và các sản phẩm khác), cũng như các loại thực phẩm thông thường như kẹo và đồ uống đông lạnh.
| Vẻ bề ngoài | Bột hoặc hạt màu trắng hoặc trắng tương tự |
| Axit glucuronic % | ≥44,4 |
| Natri Hyaluronate % | ≥92,0 |
| Độ trong suốt % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Độ ẩm % | ≤10.0 |
| Trọng lượng phân tử Da | 0,8-1,2 Mda |
| Độ nhớt nội tại dL/g | Giá trị đo được |
| Protein % | ≤0,1 |
| Khối lượng riêng g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Tro % | ≤13,0 |
| Kim loại nặng (như Pb) mg/kg | ≤10 |
| Đếm số lượng vi khuẩn hiếu khí CFU/g | ≤100 |
| Nấm mốc & nấm men CFU/g | ≤50 |
| Tụ cầu vàng | Tiêu cực |
| P.Aeruginosa | Tiêu cực |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
Nguyên liệu natri hyaluronate cấp thực phẩm có thể được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm chức năng. Natri hyaluronate có thể có tác dụng tích cực đến da, khớp, đường tiêu hóa, mắt và các bộ phận khác của cơ thể con người. Cải thiện độ ẩm cho da, đặc tính chống oxy hóa, tăng độ đàn hồi của da và thúc đẩy sức khỏe xương khớp. HA được sử dụng trong thực phẩm chức năng và thường được kết hợp với collagen, vitamin, chondroitin sulfate, glucosamine và các thành phần khác. Các dạng bào chế thường được sử dụng là viên nén, viên nang và dung dịch uống.
| Tên sản phẩm | Natri hyaluronat |
| Phạm vi áp dụng | Sữa và các sản phẩm từ sữa (0,2 g/kg) Đồ uống (đồ uống lỏng ≤50 mL gói 2,0 g/kg, 51–500 mL gói 0,20 g/kg, đồ uống rắn được chuyển đổi theo thể tích chất lỏng sau khi hoàn nguyên) Cồn (1,0 g/kg) kg) Sản phẩm ca cao, sô cô la và các sản phẩm sô cô la (bao gồm sô cô la thay thế bơ ca cao và các sản phẩm) và bánh kẹo (3,0g/kg) Đồ uống đông lạnh (2,0g/kg) |
| Khẩu phần ăn được khuyến nghị | ≤200mg/ngày |
| Những người không phù hợp | Không thích hợp cho trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú |
Tuổi tác càng cao, quá trình trao đổi chất của tế bào càng chậm lại, khả năng tổng hợp axit hyaluronic của cơ thể con người càng suy giảm. Một mặt, các sợi collagen và sợi đàn hồi trong da không đủ độ ẩm, dẫn đến da mất độ đàn hồi và xuất hiện nếp nhăn. Mặt khác, sự suy giảm axit hyaluronic trong dịch khớp sẽ làm suy yếu tác dụng bảo vệ, hấp thụ chấn động và bôi trơn của sụn khớp, dẫn đến viêm khớp như đau khớp và hạn chế vận động.
Quá trình tổng hợp và phân hủy axit hyaluronic trong cơ thể người là một quá trình cân bằng động. Các thí nghiệm trên động vật và trên người đã chứng minh rằng axit hyaluronic đường uống có thể bổ sung trực tiếp lượng axit hyaluronic còn thiếu trong cơ thể, đồng thời có thể làm tăng các tiền chất tổng hợp axit hyaluronic trong cơ thể, thúc đẩy quá trình tổng hợp axit hyaluronic.
Axit hyaluronic là thành phần quan trọng của ma trận ngoại bào (ECM) và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hình dạng, cấu trúc và chức năng của da.
1kg/bao, 25kg/thùng
Natri Hyaluronate cấp thực phẩm CAS 9067-32-7
Natri Hyaluronate cấp thực phẩm CAS 9067-32-7
