Dimethyl dicarbonate CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Công thức phân tử:C4H6O5

Trọng lượng phân tử:134,09

EINECS:224-859-8

từ đồng nghĩa:DIMETHYL DICARBONAT; DIMETHYL PYROCARBONAT; DimethylDicarbonate(Dmdc); ESTER ACID PYROCARBONIC DIMETYL; N,N-Dimethylaminochloropropane hydrochloride; este dimethyl axit oxydi-formic; Dimethyl pyrocarbonate, DMPC, este dimetyl axit pyrocarbonic; este dimetyl axit 2-Oxamalonic; Este oxybis(axit formic metyl)

Để lại tin nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

Dimethyl dicarbonate CAS 4525-33-1 là gì?

Dimethyldicarbonate (DMDC), còn gọi là Vigolin, là chất bảo quản nước ép trái cây được phép sử dụng trong tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm của Trung Quốc (số INS 242). Trong điều kiện bình thường hoặc thậm chí nhiệt độ thấp, DMDC có khả năng tiêu diệt mạnh mẽ nhiều loại vi khuẩn gây ô nhiễm trong nước ép trái cây và tác dụng bảo quản của nó có liên quan chặt chẽ đến việc biến đổi và bất hoạt các protein enzyme chủ chốt trong cơ thể vi khuẩn bởi DMDC.

Đặc điểm kỹ thuật

Mục	Đặc điểm kỹ thuật
hòa tan	35g/l (phân hủy)
Tỉ trọng	1,25 g/mL ở 25°C(sáng)
khúc xạ	n20/D 1.392(sáng)
điểm sôi	45-46 °C5 mm Hg(sáng)
Áp suất hơi	0,7 hPa (20°C)
Điều kiện bảo quản	Bảo quản dưới +30°C.

Ứng dụng

DMDC được sử dụng rộng rãi trong nước ép trái cây và công nghệ của nó tương đối trưởng thành. Hiệu quả khử trùng của DMDC trong nước ép trái cây bị ảnh hưởng bởi loại và chủng loại nước ép trái cây, và sự kết hợp giữa DMDC và các kỹ thuật khử trùng khác có thể cải thiện đáng kể hiệu quả khử trùng.