D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS 90-80-2

CAS:90-80-2

Độ tinh khiết:99%

Công thức phân tử:C6H10O6

Trọng lượng phân tử:178,14

EINECS:202-016-5

Thời gian lưu trữ:Lưu trữ ở nhiệt độ bình thường

Từ đồng nghĩa:Gluconolactone-CAS90-80-2-Calbiochem; GluconoDeltaLactone,Bột GluconoDeltaLactone; Tạp chất Cagliflozin8; delta-GluconolactoneinstockGMPFfactory; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYCAPROICACIDDELTA-LACTONE; DELTA-GLUCURONOLACTONE; DELTA-GLUCONOLACTONE; D(+)-DEXTRONICACIDDELTA-LACTONE

Để lại tin nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS 90-80-2 là gì?

Gluconolactone là một este bị tách nước giữa nhóm carboxyl của axit gluconic và nhóm hydroxyl nội phân tử, và một este bị tách nước giữa nhóm hydroxyl trên nguyên tử cacbon thứ năm (δ), được gọi là gluconol-delt-lactone; Este bị tách nước với nhóm hydroxyl trên nguyên tử cacbon thứ tư (vị trí gamma) được gọi là glucono-gamma-lactone. Là một tinh thể. Nó có vị ngọt khác với axit gluconic.

Đặc điểm kỹ thuật

Item	GB7657-87
Hàm lượng Gluconolactone	≥99%
Hàm lượng Asen (As)	≤0,0003%
Hàm lượng kim loại nặng (Pb)	≤0,002%
Hàm lượng chì (Pb)	≤0,001%
Hàm lượng chất khử (D-glucose)	≤0,5%
Hàm lượng sunfat (SO42-)	≤0,03%
Hàm lượng canxi (Ca2+)	≤0,03%
Hàm lượng clorua (CT)	≤0,03%

Ứng dụng

1983 FAD phê duyệt là phụ gia thực phẩm không độc hại. Được sử dụng làm phụ gia thực phẩm như một chất tạo chua, được sử dụng trong nước trái cây, đồ uống và thạch; Là một chất đông tụ, gluconolactone là một chất đông tụ thực phẩm được phép sử dụng trong các quy định GB2760-1996 của Trung Quốc, đối với protein đậu nành, protein sữa, làm chất đông tụ đậu phụ, thêm 0,25% đến 0,3% vào sữa đậu nành, so với canxi sunfat, do khả năng hòa tan trong nước tốt của sản phẩm này, có thể phân tán đều trong sữa đậu nành, làm đậu phụ tinh tế, Thường được sử dụng với canxi sunfat; Được sử dụng làm chất tạo bọt, so với các axit khác, không dễ phản ứng ở nhiệt độ thấp, sau khi đun nóng thành axit gluconic, sau đó phản ứng với natri bicacbonat để tạo ra bọt khí carbon dioxide, tạo bọt đồng đều, mịn, có thể được sử dụng làm bánh quy, bánh mì và các chất tạo bọt khác, đặc biệt là cho bánh ngọt; Được sử dụng làm chất tạo phức để điều chỉnh giá trị pH của các sản phẩm sữa và có thể ngăn ngừa việc sản xuất đá sữa, ngăn ngừa việc sản xuất đá bia; Nó cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia trong kem đánh răng để giúp loại bỏ cao răng, vì sản phẩm này có thể phản ứng với việc cạo vôi răng; Nó cũng có thể được sử dụng như một tác nhân phát triển ảnh, một chất ổn định và một chất giảm kích thích cho vitamin trong y học và mỹ phẩm; Phụ gia keo dán vải; Phụ gia cho chất tẩy rửa; Chất tẩy rửa chai lọ; Chất làm sạch bề mặt kim loại trước khi mạ điện.