Cyclopentanone CAS 120-92-3

1. Từ nguyên liệu cyclopentanone và n-valeraldehyde, amyl cyclopentanone được hình thành bằng cách ngưng tụ aldol và tách nước, sau đó hydro hóa xúc tác chọn lọc để tạo ra amyl cyclopentanone. Amyl cyclopentanone có hương thơm hoa quả nồng nàn và hương hoa nhài, có thể được sử dụng trong công thức hương liệu hóa học hàng ngày, liều lượng có thể dưới 20%. IFRA không có hạn chế nào.

2. Hexylcyclopentanone được điều chế từ n-hexylaldehyde và cyclopentanone bằng phương pháp ngưng tụ, sau đó hydro hóa chọn lọc. Hexylcyclopentanone có hương hoa nhài nồng nàn, kết hợp với hương trái cây, có thể được sử dụng trong nước hoa và các công thức hương liệu hóa học hàng ngày khác với liều lượng không quá 5%. IFRA không có hạn chế nào.

3. 1-pentene hoặc 1-heptene thu được bằng cách cracking parafin hoặc tách nước bằng rượu tương ứng làm nguyên liệu, với sự có mặt của di-tert-butyl peroxide làm chất khởi đầu, phản ứng cộng nhóm tự do với cyclopentanone tạo thành 2-amyl cyclopentanone (hoặc 2-heptyl cyclopentanone), sau khi oxy hóa tạo thành delta-decalactone (hoặc delta-dodecalactone).

4. Phương pháp tổng hợp với cyclopentanone làm nguyên liệu đầu vào có giá trị sản xuất công nghiệp cao nhất. Đầu tiên, cyclopentanone được ngưng tụ với n-valeraldehyde, sau đó Chemicalbook thu được được tách nước và hydro hóa chọn lọc để tạo thành 2-amylcyclopentanone, và cuối cùng tạo thành delta-decalactone bằng cách mở rộng vòng oxy hóa.

5. Delta-decanolactone chủ yếu được sử dụng trong các công thức hương liệu thực phẩm, được cho là có hương vị đặc trưng của kem tự nhiên. Trước đây, trong một thời gian dài, các nhà sản xuất nước hoa chỉ giới hạn sử dụng các loại gia vị monome như butanedione và vanillin làm nguyên liệu chính để tạo hương kem. Tuy nhiên, mọi người thường cảm thấy hương kem pha trộn kém hơn nhiều so với hương vị tự nhiên. Chỉ sau khi sử dụng delta-decanolactone, hương kem thực sự mới có thể được tạo ra, đặc biệt là sự kết hợp giữa delta-decanolactone và delta-dodecalactone làm nguyên liệu hương liệu chính, hương vị và hiệu ứng của hương kem được tạo ra sẽ tốt hơn.

6. Sử dụng cyclopentanone và valeraldehyd làm nguyên liệu, ngưng tụ tạo thành 2-(1-hydroxyl) amyl cyclopentanone, phản ứng với dimethyl malonate, sau đó thủy phân ở 160 ~ 180℃, khử carboxyl, este hóa, có thể điều chế methyl ester dihydrojasmonate. Methyl jasmonate dihydrojasmonate là hương liệu ăn được tạm thời được cấp phép tại Trung Quốc theo GB2760-1996. Hương thơm của nó tốt hơn methyl jasmonate tự nhiên và tính chất ổn định.