CARAMEL CAS 8028-89-5

CAS:8028-89-5

Công thức phân tử:C7H10O2

EINECS:232-435-9

Từ đồng nghĩa:ap680; bc420(màu); burntsugar; burntsugarcoloring; cinaturalbrown10; caramelcolordye; ds400; CARAMEL,COLOR,NF

Hãy để lại lời nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

CARAMEL CAS 8028-89-5 là gì?

Màu caramel là một trong những loại màu thực phẩm lâu đời nhất được con người sử dụng, và hiện cũng là chất phụ gia thực phẩm được sử dụng nhiều nhất và phổ biến nhất. Màu có độ lên màu cao, khả năng tạo màu mạnh, phản ánh màu nâu đỏ, đỏ tươi đặc trưng của nước tương lên men. Độ nhớt vừa phải, độ hòa tan tốt, khả năng chịu mặn cao, chất lượng ổn định.

Thông số kỹ thuật

Mục	Thông số kỹ thuật
Mùi	Hương vị caramel
Loại hương vị	ngọt
Tỉ trọng	1,35 g/cm3

Ứng dụng

Màu caramel được sử dụng như một chất tạo màu thực phẩm, ở nước ta quy định có thể dùng trong bánh quy, kẹo, nước ép (nước có hương vị), kem, nước tương, giấm và gia vị đóng hộp, tùy theo nhu cầu sản xuất mà sử dụng cho phù hợp.