alpha-Amylase CAS 9000-90-2
Alpha Mylase là bột vô định hình, màu gần như trắng đến vàng nâu nhạt, hoặc chất lỏng màu vàng nâu nhạt đến nâu sẫm. Hầu như không tan trong ethanol, cloroform và ether. Khi tan trong nước, dung dịch nước có màu vàng nhạt đến nâu sẫm.
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| Tỉ trọng | 1,37[ở 20℃] |
| MW | 0 |
| Điểm nóng chảy | 66-73 °C |
| Áp suất hơi | 0Pa ở 25℃ |
| Điều kiện bảo quản | -20°C |
Tính chất của alpha amylase từ các nguồn khác nhau có sự khác biệt ở một mức độ nào đó, và ứng dụng công nghiệp chính là alpha amylase từ nấm và vi khuẩn. Hiện nay, alpha amylase đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp như thức ăn chăn nuôi, tinh bột biến tính và đường tinh bột, công nghiệp làm bánh, sản xuất bia, công nghiệp rượu, lên men và dệt may, và là một enzyme công nghiệp quan trọng.
Thường được đóng gói trong thùng 25kg/thùng và cũng có thể đóng gói theo yêu cầu.
alpha-Amylase CAS 9000-90-2
alpha-Amylase CAS 9000-90-2
