Acesulfame CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Công thức phân tử:C4H5NO4S

Khối lượng phân tử:163,15

EINECS:251-622-6

Từ đồng nghĩa:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE; 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide; 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one2,2-dioxide; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide ACESULFAME K; ACESULFAME POTASSIUM SALT

Hãy để lại lời nhắn của bạn

Chi tiết sản phẩm

Tải xuống

Thẻ sản phẩm

Acesulfame CAS 33665-90-6 là gì?

Tên hóa học của acesulfame là kali acetylsulfonamide, hay còn gọi là đường AK. Nó là một loại bột tinh thể màu trắng, dễ tan trong nước và tan ít trong ethanol. Nó ổn định với ánh sáng và nhiệt, và có phạm vi pH ứng dụng rộng. Hiện nay, nó là một trong những chất tạo ngọt ổn định nhất trên thế giới.

Thông số kỹ thuật

Mục	Thông số kỹ thuật
Điểm nóng chảy	123-123,5°
Tỉ trọng	1,83
pKa	-0,28±0,40 (Dự đoán)
TAN	270 g/L ở 20 ºC
Độ tinh khiết	99%

Ứng dụng

Acesulfame có vị ngọt đậm, ngọt hơn đường sucrose khoảng 130 lần và có vị tương tự như saccharin. Ở nồng độ cao, nó có vị đắng. Không hút ẩm, ổn định ở nhiệt độ phòng và có khả năng tương thích tốt với rượu đường, đường sucrose và các chất khác. Là một chất tạo ngọt không chứa calo, nó có thể được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm.