Bột ngọt Mononatri tinh khiết 99% với Cas 32221-81-1
Bột ngọt là tinh thể hoặc bột kết tinh hình lăng trụ màu trắng, không mùi, có hương vị thịt đặc trưng. Tỷ trọng 1,635, nhiệt độ nóng chảy 195℃, thể tích riêng 1,20. Dễ tan trong nước, pH của dung dịch nước 5% là 6,7-7,2. Khó tan trong etanol và ete. Nếu không hấp thụ độ ẩm, nước tinh thể bắt đầu bị mất ở 120℃, và quá trình mất nước nội phân tử bắt đầu ở 150-160℃ tạo thành natri pyroglutamine, mất đi vị tươi. Ở khoảng 270℃, nó bắt đầu phân hủy thành pyrrole.
| Tên sản phẩm: | Mononatri glutamat | Số lô | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Ngày MF | Ngày 12 tháng 5 năm 2022 |
| Đóng gói | 25KGS/TÚI | Ngày phân tích | Ngày 12 tháng 5 năm 2022 |
| Số lượng | 25 tấn | Ngày hết hạn | Ngày 11 tháng 5 năm 2025 |
| MỤC | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ | |
| Vẻ bề ngoài | Pha lê trắng | Theo | |
| Độ tinh khiết | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Vòng quay cụ thể | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (Dung dịch 5%) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Clorua | ≤0,1% | 0,1% | |
| Mất mát khi sấy khô | ≤0,5% | 0,1% | |
| Asen (As)2SO3) | ≤0,5ppm | 0,3ppm | |
| Chì (pb) | ≤1ppm | 0,1ppm | |
| Kim loại nặng (như pb) | ≤10ppm | 0,1ppm | |
| Tỷ lệ trong suốt | ≥98 | 99 | |
| Phần kết luận | Đạt tiêu chuẩn | ||
1. Là chất tạo hương vị được sử dụng rộng rãi nhất trong và ngoài nước. Khi kết hợp với muối, nó có thể tăng cường hiệu quả tạo hương vị. Khi kết hợp với natri 5'-inosine hoặc natri 5'-guanylate, nó có tác dụng nhân lên.
2. Dùng làm hương liệu thực phẩm
25kg/bao hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Bảo quản tránh ánh sáng, nhiệt độ dưới 25℃.
Monosodium glutamate có cas 32221-81-1
