α-Cyclodextrin CAS 10016-20-3
α-Cyclodextrin (thường được gọi tắt là CD) là thuật ngữ chung cho một nhóm các hợp chất vòng được cấu tạo từ các đơn vị glucose D-pyranose nối tiếp nhau bằng liên kết alpha-1,4-glycosidic, được tạo ra từ tinh bột hoặc polysaccharid dưới tác dụng của enzyme cyclodextrin glucosyltransferase. Các phân tử phổ biến có 6, 7 và 8 đơn vị glucose, được gọi là α-cyclodextrin, β-cyclodextrin và γ-cyclodextrin trong Chemicalbook. Do α-cyclodextrin có thể tạo phức chất bao gồm với nhiều phân tử khách, từ đó làm thay đổi các tính chất vật lý và hóa học của các phân tử khách như độ hòa tan và độ ổn định, nên nó có nhiều ứng dụng trong thực phẩm, y học, nông nghiệp, dệt may, bảo vệ môi trường, mỹ phẩm, công nghệ sinh học và hóa học phân tích.
| Hàm lượng (tổng lượng đường) | ≥98,0% |
| Độ ẩm | ≤11,0% |
| Tro | ≤0,1% |
| Sự quay đặc hiệu | +147°~+152° |
| Giá trị pH | 5.0~8.0 |
| Độ trong suốt và màu sắc của dung dịch | Dung dịch trong suốt và không màu. |
| Giảm lượng đường | ≤0,2% |
| Clorua | ≤0,018% |
| nhạc heavy metal | ≤0,0002% |
| Asen | ≤0,0001% |
| Tổng số vi khuẩn | ≤100 cái/g |
| Nấm mốc, nấm men | ≤20 cái/g |
| Vi khuẩn Colibacillus | Nữ tính |
| Hàm lượng (tổng lượng đường) | ≥98,0% |
1. Ngành công nghiệp dược phẩm: Cyclodextrin có thể được sử dụng để tạo ra các hợp chất bao bọc (encapsulation), giúp ổn định các chất không ổn định; chuyển các chất dễ hút ẩm, dính hoặc lỏng thành dạng bột; chuyển các chất không tan hoặc khó tan thành các chất hòa tan (laserabilization), v.v.
2. Ngành công nghiệp thuốc trừ sâu: Việc ổn định bằng cách thêm cyclodextrin có thể giúp một số loại thuốc trừ sâu có khả năng chống chịu được điều kiện bảo quản và cải thiện hiệu quả diệt trừ sâu bệnh.
3. Công nghiệp thực phẩm: Cyclodextrin được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để mang lại các hiệu quả sau: loại bỏ và che giấu mùi khó chịu; cải thiện kết cấu thực phẩm; giảm và loại bỏ vị đắng; tác dụng chống oxy hóa; bảo quản và tối ưu hóa hương vị.
4. Ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày: Cyclodextrin cũng có thể được sử dụng như một chất nhũ hóa và chất cải thiện chất lượng trong sản xuất mỹ phẩm. Nó cũng có tác dụng khử mùi (như khử hôi miệng) và bảo quản, và có thể được sử dụng trong sản xuất kem đánh răng và bột đánh răng.
5. Mỹ phẩm: Cyclodextrin cũng có thể được sử dụng như một chất nhũ hóa và chất cải thiện chất lượng trong sản xuất mỹ phẩm. Nó cũng có tác dụng khử mùi (như khử mùi hôi miệng) và bảo quản, và có thể được sử dụng trong sản xuất kem đánh răng và bột đánh răng.
6. Phụ gia thực phẩm: Chất làm đặc được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm (chẳng hạn như phụ gia thực phẩm làm tăng độ nhớt của thực phẩm hoặc tạo gel trong nước sốt, mứt, kem, thực phẩm đóng hộp, v.v.), mỹ phẩm, chất tẩy rửa, mủ cao su, in ấn và nhuộm, dược phẩm, cao su, chất phủ, v.v.
7. Hương liệu và chất tạo mùi: Cyclodextrin cũng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực hương liệu và chất tạo mùi. Nó có thể được dùng để bao bọc và giải phóng các phân tử hương liệu, từ đó cải thiện độ ổn định và hiệu quả giải phóng của hương liệu và chất tạo mùi.
8. Ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi: Trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi, α-cyclodextrin có thể được sử dụng như một chất phụ gia để cải thiện các tính chất vật lý của thức ăn, tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn, và hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu.
25kg/thùng
α-Cyclodextrin CAS 10016-20-3
α-Cyclodextrin CAS 10016-20-3
